Pizzoccheri Ricetta Tradizionale
Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.

La ricetta:

Pizzoccheri Ricetta Tradizionale

Lasciati tentare dal gusto avvolgente dei Pizzoccheri della Valtellina. Segui l’unica ed irripetibile ricetta per scoprire i segreti della tradizione.

Difficoltà:

Preparazione:

5 minuti

Cottura:

15 minuti

Pizzoccheri della Valtellina IGP – Tagliatella

Cucinala con...

Pizzoccheri della Valtellina IGP – Tagliatella

I Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. sono originari della Valtellina in provincia di Sondrio e sono prodotti secondo le antiche tradizioni locali con farina integrale di grano saraceno. Sono fonte di fibre.

Scopri il prodotto

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.
  • 160 g di patate
  • 125 g di burro
  • 125 g di verze, coste o spinaci
  • 160 g di formaggio semigrasso (consigliamo Valtellina Casera)
  • 100 g di parmigiano, aglio e pepe

Preparazione:

In una pentola con abbondante acqua salata portata ad ebollizione, versate le patate tagliate a dadini e le verdure a piccoli pezzi. Dopo 5 minuti, aggiungete i Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. e fare bollire 12-15 minuti. Scolare con un mestolo forato e mettere una parte nella teglia, cospargere con parmigiano e formaggio a fettine sottili, proseguire alternando i componenti. Versarvi sopra il burro fuso soffritto insieme all’aglio, pepare a piacere e servire in piatti ben caldi.

Pasta Moro

Scopri la selezione di Destination Gusto

Scopri le altre ricette:

Pizzoccheri alle nocciole Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.

Pizzoccheri alle nocciole

Pizzoccheri alle verdure Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.

Pizzoccheri alle verdure

urls